Hortofrumar se constituye en 2006 por iniciativa de José Martínez Ortiz en uno de los parajes naturales más envidiados de la geografía andaluza.
En la actualidad, la empresa posee 100 hectáreas propias con alta tecnología en infraestructuras y sistemas de riego y control, que guardan el secreto de un cuidado artesanal gestado y desarrollado durante cuarenta años de experiencia.
La alianza de José Martínez con sus hijos José Manuel y Antonio, fue decisiva para el crecimiento de la empresa. Agricultores de profesión y de vocación, no tardaron en poner en marcha su propia nave de manipulación y envasado y un sistema de comercialización, que en muy pocos años, fidelizó destinos nacionales e internacionales hasta convertirse en un importante nodo de producción agrícola.
Gracias a la autonomía que suponía tener el control desde la semilla hasta la distribución, Hortofrumar apostó en firme por la calidad.